Невъзможните храни за достигане до ново поколение чрез американските училищни програми за хранене

Фирмената компания за месо Impossible Foods направи още една значителна стъпка по пътя към масовото приемане на своите продукти. Чрез осигуряване на етикети за детско хранене (CN) за неговия невъзможен бургер, той вече може да се сервира в училищата в САЩ като част от програмите за училищно хранене. Това отваря изцяло нов пазарен сегмент за компанията и сигнализира за нарастващо приемане на алтернативни протеини в допълнение към увеличаване на търсенето.

За да получат етикетите на CN, продуктите на Impossible Burger трябва да бъдат инспектирани и оценени от Министерството на земеделието на САЩ по храните и храненето (FNS). Този процес включва разглеждане на грима на продукта и начина, по който е произведен. Етикетите на CN се използват, за да се определи доколко определена храна допринася за федералните изисквания за хранене за хранително балансирани ястия за деца всеки учебен ден.

Пат Браун, главен изпълнителен директор и основател на Impossible Foods, каза това в изявление: „Предоставянето на Impossible ™ продукти навсякъде, където хората консумират месо, което за деца често включва училища, е от ключово значение за мисията на компанията. Училищата не само играят роля в оформянето на хранителните модели на децата, но също така играят важна роля в осигуряването на ранно обучение относно изменението на климата и неговите първопричини. Радваме се, че си партнираме с училищните квартали K-12 в цялата страна, за да намалим бариерите за достъп до нашето растително месо за това поколение, което прави промени. “

Сега, когато Impossible Foods има етикети на CN в чантата, тя планира да стартира пилотни програми в различни училищни квартали в САЩ. Сред пилотните места са Пало Алто Обединен училищен район, Пало Алто, Калифорния; Училищен район на Абърдийн, Абърдийн, Вашингтон; Държавни училища в Deer Creek, Едмънд, ОК; и държавни училища на Union City, Union City, ОК.

Интересният аспект на тази стратегия от Impossible Foods е, че те умишлено се насочват към съществуващите пазари на месо. Вместо да се насочат към вегетарианския и вегетарианския сектор, те се стремят да заменят месото като протеин по избор. Това е стратегия, която работи добре за компанията. Както съобщихме миналата година, 72% от продажбите на Impossible Food изместват храни от животински произход. Има смисъл като подход - вместо да се конкурира за по-малкия пазарен дял на веганите и вегетарианците, той се конкурира за много по-големия пазар.

Навлизането в училищния сектор е друг важен крайъгълен камък в усилията на Impossible Food да замени изцяло всички храни на животински произход до 2035 г. Това е амбициозна цел, към която трябва да се стремим, и дори да не успеят напълно, колкото повече са разместванията, толкова по-добре ще бъде за околната среда. Насочването към следващото поколение чрез училищния сектор е напредничав и смел ход.